こんにちは!奄美産業活性化協議会スタッフです。

バレンタインには、とびっきり美味しいチョコレートシュークリームを贈ろう!ということで、今回は洋菓子の店「シューベル」へ!

シューベル外観

代表を務める喜島さんに、お店の歴史を聞いてみました。

喜島さん

「私は小さい頃からお菓子作りが大好きで、母が勤めるシューベルに足を運んでは、先代からお菓子作りのレシピを教わっていました。引退を機にお店を譲りたいと、母から相談があり、先代からお店を引き継いだのは、ちょうど開業20周年の節目に当たる平成228月のこと。それから、母と叔母と私の3人でお店を切り盛りしています。先代からお菓子の作り方をしっかりと受け継ぎ、従来の商品も大事に守り続けているんです。」と、喜島さん。

 店内の様子

お店を引き継いで1年目のクリスマスは、どれほどのケーキを作るべきかと予想が難しく、夜通しケーキ作りに励んだこともあったと、当時を振り返る喜島さん。お母様がお菓子担当、喜島さんがケーキ担当と決まっていた分担も、今では3人が全ての業務をこなせるようになったので、調理作業がスムーズになったとの事。

 

シューベルの目玉商品は、なんといっても、シュークリーム!購入時に、その場でカスタードクリームを生地に流し込むので、シュー生地が湿ることなく、サクサクなシュークリームを味わうことができます)^o^(! う~ん、味もすっきりしてて爽やかでした。

シュークリーム

カスタード詰め

 

「バレンタイン当日には、チョコレート入りのシュークリームを販売する予定です♪プディングもバレンタイン用のパッケージに様変わりするので、お楽しみに♪」と、喜島さん。お店を引き継いで4年目を迎えるに当たり、今後は新たなファンの増加に繋がるよう努めていきたいとの事でした。今年のバレンタインはシューベルのサクサクなチョコレートシュークリームを贈ってみませんか(^_-)-☆?

 

洋菓子の店「シューベル」の連絡先はこちら↓↓↓

鹿児島県奄美市名瀬港町5-26 1F

電話 0997-53-8383

営業時間 9:0019:00

定休日 日曜日

 

シューベルの地図はこちら↓↓↓

http://goo.gl/maps/e73sX

■バレンタイン直前!「シューベル」のオススメ商品

・シュークリーム                                                                    120

・チョコレートシュークリーム(バレンタイン特別価格)     105

・チョコプディング                                                                 85