こんにちは!奄美産業活性化協議会スタッフです。

今回は奄美に移住して1年、「山田珈琲」を営む山田ご夫妻(写真左上)を訪ねてきました!こだわりの自家焙煎コーヒーと自家製ベーグル&ケーキのお店を営業されているとの事で、早速、お話を伺ってみましょう。

お父様のご出身が奄美大島だというご主人は、年に数回はサーフィンで奄美へ訪れていたという生粋の奄美ファン。結婚を機に思い切って奄美へ移住し、自身の大好きなコーヒーのお店を開こうと決意されたそうです。

お店をオープンさせるまではコーヒー焙煎の講習を受けたり、焙煎用機材(写真右上)や店の備品を揃えたりと、2年程かけて下準備を進めていたとの事。その中でも苦労したのが島での物件探し。何件も店舗を探し回り、町ではないけど空港に近い、のんびりと過ごせるこの物件に巡り合ったのだとか。奄美空港から名瀬方面に車で1分の県道沿いにあるので、すぐ見つけられますよ。

ご主人にオススメコーヒーを聞いてみました!

「本日のオススメはインドネシア産のマンデリン。しっかりとした苦みとコクがあり、重厚な後味のコーヒーですよ。」との事。アイスにして頂きましたが、しっかりとしたコーヒー豆(写真左下)の香りが、コーヒー好きにはたまりません!

スイーツ担当の奥様にもこだわりがあるそうです。ご主人が週毎にオススメするコーヒーに合わせて、奥様もそれに合うオススメのスイーツ(写真右下)を毎週変えているのだとか。バナナケーキなど、お子様連れに嬉しいケーキもありました!細かな気配りが嬉しいですね。

「当面の目標は、季節の果物やタンカンなどの地場産の果物を使ったスイーツ作り。そして、もうすぐ完成するホームページでは、コーヒー豆のネット販売もできるようにしていきたいです!」と、話して頂きました。山田ご夫妻が自信を持ってオススメする自家焙煎コーヒーと自家製ベーグル&ケーキをぜひ味わってみてはいかがでしょうか。

香り際立つコーヒーを味わえる山田珈琲の連絡先はこちら↓↓↓

鹿児島県奄美市笠利町和野285-4

メールアドレス ycoffee.amami@gmail.com

営業時間 10時~18時

休館日 月曜日(月曜が祝祭日の場合は翌日)

山田珈琲のブログはこちら↓↓↓

http://yamadacoffeeamami.amamin.jp/

山田珈琲のfacebookページはこちら↓↓↓

http://p.tl/BRtu

山田珈琲の地図はこちら↓↓↓

http://goo.gl/maps/fYkia

■山田珈琲のオススメコーヒー豆

・マンデリン                     100g 500円

・エチオピア                     100g 550円(予約販売)

・ケニア                            100g 650円(予約販売)

その他の珈琲は100g500円となります。

■山田珈琲のオススメスイーツ

・バナナケーキ                  350円

・各種ベーグル                  300円~

山田珈琲